Torrada com ervas.

Bem simples e ótima opção para você levar de lembrancinha quando for jantar na casa de alguma amiga, parente e etc...

Pão Italiano cortado em fatias, passe azeite extra virgem e orégano (você pode substituir o orégano por qualquer outra erva), coloque para assar em forno alto até que dourem e fiquem firmes (crocantes), só tomem cuidado para não queimar.
Deixe-as esfriar e coloque em saquinhos transparentes, amarre comuma fita e faça o laço.
Pode ser feito uma infinidade de produções com essa torrada como:bruschettas, canapés, ovos benedictes e etc...

Com certeza você vai agradar a todos.

Bom Apetite!!!

Mini batata recheada

Sabe aquela batatinha que normalmente encontramos temperada, tipo vinagrete??? então é ela mesmo.
Na foto ela está recheada com calabreza ralada, catupiry e queijo parmesão, mas você pode fazer com o recheio que quiser, frango, camarão, carne bovina, suína.... e por ai vai, só precisa ter imaginação.
Essa batatinha é uma ótima e prática opção para entradas.

Modo de preparo:

Com as batatas ainda cruas, corte-as ao meio, pegue o boleador e tire apenas o meio da batata, cozinhe por 5 minutos para que ela amoleça um pouco mais continue firme (se cozinhar demais ela desmancha e não aguenta com o recheio), depois de cozidas recheie com o creme de calabreza com catupiry e cubra com queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar. Qdo estiver dourada e sequinha retire e sirva com um raminho de alguma erva para aromatizar o prato. (neste caso coloquei tomilho).

Bom Apetite!!!

Bolo de Iogurte

Essa é uma receita bem simples que minha sogra me ensinou, é um bolinho delicioso pra um cafezinho, seja da manhã ou da tarde, combina com todas as ocasiões.

Ingredientes:

1 copo de iogurte (200 ml)
Com o potinho do iogurte mesmo coloque 2 copos de farinha de trigo e 2 de açucar (se preferir um pouco menos doce pode colocar 1 1/2 de açucar)
3 Ovos
1/2 potinho de óleo

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador e coloque em forma de furo no meio untada e enfarinhada em forno pré aquecido a 180°.

Retire do fogo quando estiver dourado.

Bom Apetite!!!

Maneco com Jaleco

Maneco com Jaleco é um prato típico de Minas Gerais... delicioso como tudo que é feito nessa região esse prato ainda consegue ser muito saboroso e ótima opção para as noites mais geladinhas que estão por vir.

Ingredientes:

1/2 kg. Carne de porco
1/2 Maço de Couve manteiga
100 g. de Fubá
750ml. de Caldo de carne
60ml. de Banha de porco
Tempero mineiro (Pronto) - receita abaixo
Pimenta malagueta q/b

Tempero Mineiro:

1 dente de Alho
1 Cebola
1/2 maço Cebolinha
1/2 MaçoSalsa
1 Pimentão verde
100g.Sal (se desejar ajuste)

Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em pote herméticamente fechado.

Modo de preparo:

Corte a carne em cubos e tempere com o “tempero mineiro”.
Refogue na banha de porco.
Acrescente o caldo de carne e deixe cozinhar.
À parte dissolva o fubá com 100 ml de água e acrescente-o ao caldo.
Cozinhe por mais 10 minutos.
À parte refogue a couve rasgada e acrescente ao cozido.
Ajuste o tempero e acrescente a pimenta.

Rende 4 porções.

Bom Apetite!!!